Среда, 19.09.2018, 17:39
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
ЖИВОЕ КАКАО !

Топинамбур известен и другими своими названиями: земляная груша и волжская репа – так его называют наши соотечественники, а французы и англичане предпочитают называть топинамбур «иерусалимским артишоком» из-за некоторого сходства с артишоком.
 
На самом же деле, самый близкий родственник этого чудо-растения – подсолнечник.

Индейцы Северной Америки узнали о топинамбуре до появления на их континенте выходцев из Европы. 
В 17 веке уникальное растение отведали и в Европе. А спустя столетие «земляная груша» попала в Россию.
 
Кстати, «грушей» его прозвали за форму съедобных клубней, которые мы с удовольствием кушаем уже 300 лет. 
Клубни разных сортов отличаются друг от друга. 
Например, встречаются слишком маленькие весом всего 10-15 грамм, а есть и великаны – по 100 и более грамм. 
По форме клубни тоже отличаются: и круглые есть, и продолговатые, как веретено, и совсем как груша. 
По цветовой окраске клубни топинамбура тоже разнятся: белые и желтые, лиловые и розовые – все зависит от сорта. 
 
Произведением искусства можно считать и наземную часть этого уникального растения. 
Встречали на огородах и дачах мини-подсолнухи высотой до 2,5 метров? Это они – топинамбуры. 
Из ботвы топинамбура огородники готовят силос, который очень любят лошади, овцы и кролики. 

В клубнях земляной груши собрана практически целая кладовая полезных веществ: витамины и минеральные соли (соли цинка, кремния, железа и калия), белки, сахара, пектиновые вещества и органические кислоты. 
 
И самая главная их особенность – растительный аналог инсулина – инулин. Он способен быстро расправится с лишней глюкозой в организме. 
На вкус топинамбур напоминает подслащенную капустную кочерыжку. 
Кушать земляную грушу можно и в сыром виде, а также хороша она в вареном, жареном, тушеном. Топинамбур также можно успешно мариновать и запекать. 
 
Медики называют топинамбур продуктом №1 для людей, больных диабетом. 
Если употреблять земляную грушу довольно длительное время, можно существенно снизить уровень сахара в крови. 
Топинамбур поможет немного восстановить зрение, главное условие – кушать его регулярно. 
Земляная груша незаменима при лечении  гипертонии  и  атеросклероза, ишемической болезни 
и тахикардии, подагры, мочекаменной болезни, цистита и анемии. 
 
Топинамбур справляется с ожирением, отложением солей и упадком сил. 
Если натереть на терке топинамбур и полученную кашицу наложить на лицо на 20 минут – вы получите прекрасную домашнюю маску от морщин и дряблой кожи, к тому же, такая маска прекрасно успокаивает раздраженную и воспаленную кожу.
Категории раздела
ВНИМАНЕ!!! ВАЖНЫЕ НОВОСТИ!!! [1]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Живое какаоCopyright MyCorp © 2018